Originaire des Vosges, Mathis devient dessinateur en bâtiment et travaux publics, puis marin à Toulon, puis chômeur, avant d'entrer aux beaux-arts d'Épinal et de Nancy. Auteur et illustrateur, Mathis se consacre principalement aux livres pour la jeunesse, à Nantes, où il vit aujourd'hui. Bibliographie sélective (titres parus chez Thierry Magnier) : "Du bruit sous le lit" (prix de la Ville de Nanterre 2005, prix des Incorruptibles 2006) ; "Cinq, six bonheurs" (prix Sorcières premières lectures 2006) ; "La Glu" (prix Tam-Tam 2007) ainsi que la série "Boris", 25 titres, depuis 2010. Chez Milan, il est l'auteur de la série "Livres à chanter", en collaboration avec Aurore Petit.
