Grégoire Baruque a cheminé par les beaux-arts, puis le médico-social, écoles d'éducateur, animateur, pour s'impliquer dans la production phonographique, l'écriture de textes musicaux et livres, l'art graphique, la mise en scène de théâtre et le sport.
Echanges internationaux dans le scolaire et le sportif, il assure des postes à responsabilité en foyers de jeunes en difficultés, en chantiers internationaux, clubs sportifs et comités. Formateur auprès d'éducateurs et animateurs en social, auprès de comédiens pour le théâtre et autres techniques de création.