Dorothée Piatek se dirige vers des études de graphisme et de photographie à l'institut saint Luc de Tournai en Belgique avant de s'installer en Normandie où elle commence à écrire.
Son premier roman, L'Horizon bleu, paru en 2002 aux éditions Petit à Petit et plusieurs fois primé, raconte le destin d'un jeune instituteur incorporé dans l'armée durant la Première Guerre Mondiale.
Dorothée Piatek est publiée aux éditions du Seuil, la Martinière, Petit à petit, Bilboquet, Vilo.
Elle obtient plusieurs prix littéraire, dont le prix PEP solidarité et collabore avec les illustrateurs Magali Fournier, Elodie Coudray, Julien Tixier, Jeremy Moncheaux, Gwendal Blondelle...
Ses livres sont traduits en plusieurs langues.