Christine Beaulieu est sortie de l’école de théâtre en 2003. Au grand écran, elle s'est entre autres mérité deux nominations (Canadian Screen Awards et Gala du cinéma québécois) pour son rôle de Roxane dans le film «Le mirage», de Ricardo Trogi et Louis Morissette. Elle a également participé à plus d’une vingtaine de pièces de théâtre («Ce moment-là», «La fureur de ce que je pense»), et cumule les rôles au petit écran («Mon ex à moi», «Lâcher prise», «Ruptures»).
Depuis 2015, elle présente son premier texte, «J’aime Hydro», du théâtre documentaire portant sur la relation entre les Québécois et Hydro-Québec présenté au FTA, à La Licorne et à Usine C.