Baptiste Bouthier est né en région parisienne en 1987.
Très vite passionné par le journalisme, il s'exerce dans son coin et sur le web naissant à l'écriture. Il suit ensuite les cursus de Sciences-Po Rennes et du Centre de formation des journalistes (CFJ) à Paris, tout en créant et dirigeant pendant cinq ans le site Velochrono.fr.
Il intègre ensuite la rédaction de 'L'Équipe' pendant un an, puis celle de 'Libération' en 2012. Il y couvre notamment l'élection à la présidence des États-Unis de Donald Trump, en 2016, depuis Washington, New York et la Pennsylvanie.
Au sein du quotidien au losange, il va rapidement se faire une spécialité des formats journalistiques innovants, en phase avec son époque : fact-checking au sein de la rubrique Désintox, puis data-journalisme, grands formats, réseaux sociaux, longforms et autres écritures nouvelles au sein du service 'Libé Labo'.
Puis il va s'essayer à un autre format innovant encore : l'enquête et le reportage en BD. Passionné de bande dessinée de longue date, il commence à lier ses deux passions en 2017 avec la revue 'Topo', dont il devient alors un collaborateur régulier. Il y décrypte notamment les États-Unis de Donald Trump et les méandres du web.
En parallèle, il enseigne dans plusieurs écoles de journalisme – notamment les formats journalistiques web innovants. Il co-signe également le livre d'IAM "Entre la pierre et la plume" (Stock, 2020), sorti à l'occasion des trente ans du célèbre groupe de rap.
En 2021, il quitte 'Libération', devient rédacteur en chef adjoint de ''La Revue dessinée et signe la BD "11 septembre, le jour où tout a basculé" (Dargaud, Topo, 2021) avec Héloïse Chochois.